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Kategorie: Regionale Beschaffung
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Continue Reading: Erfassung von RegionalproduktenDieses Projekt befindet sich noch in der Finalisierung und wird in Kürze hier veröffentlicht. Vorlagen für Erhebungen regionaler Produkte sowie der Bedürfnisse der regionalen Gastronomiebetriebe – Liste alternativer Erfassungsmethoden von Produkten und Bedürfnissen
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Continue Reading: Regionale ProdukteZur Förderung der Regionalität soll die Angebotsseite sensibilisert und aktiviert werden. Dabei kann es sowohl um die verstärkte Zusammenarbeit mit der Landwirtschaft, Gastronomie oder weiteren regionalen Produzent:innen sowie Verarbeiter:innen mit der Stadt gehen, als auch darum entsprechende Produzent:innen und Abnehmer:innen zur Zusammenarbeit zu animieren. Zu den Schwerpunkten gehören die Vermarktung von regionalen Produkten, Sensibilisierung für…