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Kategorie: Ressourcen & Beschaffung
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Continue Reading: Städtische MehrweglösungenStädtische Mehrweglösungen sind ein zentraler Baustein für nachhaltige Strategien von Destination Management Organizations (DMOs), da sie helfen, Abfälle zu reduzieren und Ressourcen effizienter zu nutzen. Solche Lösungen konzentrieren sich auf die Vermeidung von Einwegverpackungen in urbanen Räumen, insbesondere in den Bereichen Gastronomie, Einzelhandel und Veranstaltungen, und tragen damit wesentlich zur Förderung einer umweltfreundlichen Tourismusentwicklung bei.…
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Continue Reading: Kriterienkatalog Beschaffungsmanagement – Schwerpunkt Lebensmittel-SouvenirsNachhaltige Beschaffung von Lebensmitteln Das Thema Nachhaltigkeit spielt im Tourismus eine immer größere Rolle. DMOs, Tourismusvereine etc. sind mehr und mehr gefordert, Nachhaltigkeit in all ihren Aufgabenbereichen zu berücksichtigen. Ein wichtiger Bereich ist das Beschaffungsmanagement mit dem Fokus auf Lebensmittel. Akteur:innen sollen ihre Produktpaletten evaluieren, entsprechend anpassen und dabei sicherstellen, dass die angebotenen Souvenirs ökologisch,…